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国家农产品加工研发中心伟德betvictor官网加工分中心
作者:系统管理员      来源:     发布日期:2010-08-23     点击:      【字号:    
国家伟德betvictor官网加工技术研发分中心是农业部于2008年4月正式批准成立并授牌。该分中心是农业部首批认定的50家农产品加工技术研发分中心之一,依托单位为伟徳国际手机版|国际伟德手机版1946|伟德betvictor官网(官方唯一授权)。分中心针对我国伟德betvictor官网加工业存在的重大关键性、基础性和共性技术问题,开展伟德betvictor官网加工技术创新、发展战略及相关政策研究、行业科技人才培训、国际合作与交流、科技成果转化、示范与推广等方面工作。为伟德betvictor官网加工业搭建一个加工技术创新平台,构筑产学研相结合的伟德betvictor官网加工技术创新体系,培养一支伟德betvictor官网加工技术创新队伍,加速科技成果转化,推动伟德betvictor官网加工技术进步和产业升级。
主要研发内容
(1)伟德betvictor官网深加工新技术、新工艺研究;
(2)伟德betvictor官网深加工新设备研制;
(3)伟德betvictor官网深加工产品质量控制技术研究;
(4)高品质茶饮料、茶浓缩汁、速溶茶新产品及茶多酚、茶儿茶素等天然产物开发;
(5)名优绿茶加工的新工艺研究;
(6)乌龙茶加工的新工艺及新产品研究;
(7)红茶加工新工艺及新产品研发。
         现有科研人员26人,其中高级职称10人,中级职称8人,有博士2人,硕士8人。有国家伟德betvictor官网创新体系科学家1人,浙江省151人才工程重点资助第一层次培养人员1人、第二层次培养人员1人,博士生导师2名,硕士生导师4名。
目前分中心拥有1200平方米的科研及办公用房,实验室建有公共分析测试中心、伟德betvictor官网生化实验室、新产品开发实验室、茶及饮料工艺实验室、天然产物制备实验室、感官审评室等功能性实验室。在成果熟化方面,建立一套设施较完善的中试基地,包括伟德betvictor官网加工中试车间、茶饮料加工中试车间、伟德betvictor官网天然产物制备中试车间。茶饮料中试车间按QS标准设计,配备超滤、反渗透、薄膜浓缩、多功能造粒、V型混合机、管式杀菌机、无菌填充室、喷雾干燥机、冷冻干燥机等先进设备。伟德betvictor官网天然产物制备中试车间配备多种方式的提取、纯化、浓缩和干燥设备;叶茶加工车间拥用全套现代化制茶设备。
2008年以来,分中心共承担国家、省部级科技项目30余项,主要包括国家自然科学基金、国家支撑、“863”计划、农业行业专项,农业部“948”项目、浙江省重大科技计划等。分中心近三年来取得各类成果及奖项11项,获得专利14项,发表论文75篇,其中SCI收录论文8篇,主编科技专著8部。分中心在伟德betvictor官网加工基础理论研究和应用技术研发等方面取得了重要进展,有力地支撑了产业的发展。